Spaghetti Bolognese er en af de mest elskede retter i det italienske køkken og en favorit i mange hjem verden over. Denne ret består af al dente spaghetti toppet med en rig og smagfuld kødsauce, som er en fryd for både børn og voksne. Vores opskrift er perfekt tilpasset en travl hverdag og beregnet til 4 personer, hvilket gør den ideel til en hyggelig familiemiddag.
Oplev, hvordan du kan bringe en smule af Italien ind i dit køkken med denne enkle og velsmagende opskrift. Følg vores nemme trin-for-trin vejledning og nyd en autentisk Spaghetti Bolognese til middag i aften.
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 45 minutter
- Total: 60 minutter
Spaghetti Bolognese – En tidløs italiensk klassiker
Sauce | ||
| 400 | g. | hakket oksekød |
| 1 | stk. | stor gulerod, finthakket |
| 1 | stk. | løg, finthakket |
| 2 | fed. | hvidløg, presset |
| 2 | spsk. | olivenolie |
| 1 | ds. | hakkede tomater (400g) |
| 2 | spsk. | tomatpuré |
| 1 | dl. | rødvin eller fløde |
| 1 | tsk. | tørret basilikum |
| 1 | tsk. | tørret oregano |
| salt og peber | ||
Tilbehør | ||
| 400 | g. | pasta eller spaghetti |
Fremgangsmåde – Saucen
- Hak løg og gulerod fint
- Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilføj hakket løg og gulerod, og sautér indtil løgene er klare og gulerødderne er bløde.
- Tilføj presset hvidløg og steg i et minut, før du tilsætter det hakkede kød. Brun kødet, indtil det er godt gennemstegt.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, rødvin/fløde, basilikum og oregano. Rør godt rundt og lad saucen simre på lav varme i mindst 30 minutter, gerne længere for en dybere smag.
- Smag til med salt og peber.
Fremgangsmåde – Pasta/spaghetti
- Bring en stor gryde vand med salt i kog. Tilføj spaghetti og kog efter anvisningerne på pakken, indtil pastaen er al dente.
- Dræn pastaen og vend den eventuelt med lidt af saucen for at forhindre, at den klæber sammen.
Servering
Server den varme spaghetti med en generøs portion bolognesesauce ovenpå. Drys gerne med friskrevet parmesanost og et par basilikumblade for en autentisk italiensk oplevelse.
Ønsker du en pause fra madlavningen?
Er du træt af det daglige slid i køkkenet? Med BetterFeast’s måltidskasser kan du bringe restaurantkvalitet ind i dit eget hjem, uden besvær. Vores Spaghetti Bolognese leveres klar til at opvarme og servere, perfekt sammensat for at tilfredsstille smagsløgene hos både børn og voksne. Nyd en lækker middag uden forberedelsestid og opvask – vælg BetterFeast for bekvemmelighed og kvalitet til dine måltider.