BetterFeast Grilltips

Måltidskasser til grill

Sommer betyder, at solen begynder at skinne stærkere, og når temperaturen sniger sig opad, kan man næsten dufte grillmaden i luften. Vi giver dig alt hvad du har brug for til en succesfuld grillaften – lige fra det bedste kød og grøntsager på grill, til anbefalede temperaturer og generelle grill hacks.

Grillsæsonen er ikke bare en tid på året; det er en invitation til at samle venner og familie, nyde god mad og skabe minder, der varer ved. Det vil vi gerne kombinere med vores nemme måltidskasse.

Familiekassen er blevet sommer-venlig. Det er en fed mulighed for familierne, så de ikke behøver at handle når grillsæsonen rammer. Du kan få den leveret direkte til din dør, uanset om det er til dit sommerhus, campingvogn eller opgang. Valget er helt op til dig.

Kød til grill – Hvad er godt?

Der er ikke meget kød, der ikke bliver bedre af at komme på grillen. Vi har lavet oversigt over gode muligheder og hvordan du bedst griller kødet. 

• Det er svært ikke at tænke på pølser og bøffer, når der tales om grillaftener. Brug gerne pølser af god kvalitet med en god blanding af krydderier. I forhold til bøffer er hemmeligheden at bruge mere fedtholdigt kød, for den bedst mulige smagsoplevelse.
• Kylling og kalkun er fantastiske alternativer for dem, der søger lettere grillmuligheder. Kyllingebryst kan have tendens til at blive tørre, men det redder vi nemt med en god marinade.
  
• Svinekød er altid en vinder på grillen, og særligt spareribs, pulled pork, koteletter og svinemørbrad, tilbyder en smag og saftighed, der er svær at modstå. Marinering af kødet i krydderier eller en god BBQ-sauce er oplagt for et ekstra lag af smag.

Hvor meget kød pr. person?

Forstår du dilemmaet med at vurdere, hvor meget kød der skal til, når dine gæster varierer fra kødelskere til dem, der foretrækker en mere moderat tilgang? Det kan være en udfordring at ramme den rette mængde.

En tommelfingerregel er, at et samlet aftensmåltid ligger på omkring 600 til 800 gram per person. Inden for dette omfang er det op til den enkelte ret at afgøre, hvor meget af dette der udgøres af kød.

For eksempel, er 150 gram pulled pork ofte tilstrækkeligt til en person, ved bøffer og steaks kan du have brug for at øge mængden til 150-250 gram, afhængigt af dine gæsters præferencer. Det er heldigvis en overvejelse vi har taget stilling til i vores måltidskasser.

Grillede grøntsager tager din grillaften til nye højder

Grøntsager på grillen er en fantastisk måde at nyde sommerens friskhed og tilføje farve samt næring til dit måltid. Nogle grøntsager egner sig bedre til grill end andre. Robuste grøntsager som peberfrugter, zucchini, auberginer, majskolber, og asparges er perfekte, da de holder på varmen og bliver ekstra lækre med en grillet overflade.

For at opnå de bedste resultater, skal grøntsagerne skæres i ensartede stykker for at sikre jævn tilberedning.

Grillede grøntsager kan serveres på mange måder; som en del af en grøntsags platte, som topping eller endda som en hovedret i sig selv, især når de er fyldt med smag. De kan også skæres i mindre stykker og tilføjes til salater eller wraps for et røget, sommerligt touch. Det er en variation, vi sætter en ære i at tilbyde dig.