Der er noget helt særligt over en sprød jægerschnitzel serveret med cremet champignonsauce, kartofler og søde ærter. Det er mad med varme og nostalgi. En klassisk ret, der rammer lige i hjertet.
Hos BetterFeast har vi genskabt den elskede schnitzel med fokus på den gode smag og det nemme måltid. Her slipper du for at bruge tid i køkkenet, uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Jægerschnitzel i ovn – fremgangsmåde
Når hverdagen er fyldt med aftaler og gøremål, er det guld værd med en middag, der både er velsmagende og lige til at gå til. Vores schnitzel er lavet af mørt kalkunbryst, paneret i rasp og tilberedt med omhu af kokke på Djursland.
Fremgangsmåde:
Læg schnitzler på en bageplade og varm dem i en ovn i 25-30 minutter ved 180 grader. Prik hul i filmen på den cremede champignonsauce og ærterne og varm dem med. Kartoflerne tilberedes som angivet på pakken og så er middagen klar til servering.
Du får en klassisk ret med panering, saftigt kød og en champignonsauce, der smager, som hvis du selv havde lavet den fra bunden.
Opskrift på jægerschnitzel og champignon jægersovs
Der findes et hav af opskrifter. Vil du selv kaste dig ud i retten, får du her en nem opskrift på både schnitzeler og den cremede champignonsauce. Den er perfekt til en hyggelig aftensmad med hele familien.
Lækker jægerschnitzel – En klassiker med champignon jægersovs, kartofler og ærter
Jægerschnitzel | ||
| 500 | g. | kalkunschnitzel |
| 1 | stk. | æg (str. M/L) |
| 1.25 | dl. | rasp |
| 15 | g. | smør |
| 1 | spsk. | olivenolie |
Sådan gør du:
- Bank schnitzlerne
- Vend schnitzlerne først i æg og derefter i raspen.
- Brun smør og olie på panden og steg schnitzlerne gyldne og sprøde på begge sider.
Champignonsauce
350 g brune markchampignon
1 løg, finthakket
2½ dl vand + 1 bouillonterning
½ liter piskefløde
25 g smør
Salt og peber
Kulør (efter behov)
Evt. lidt majsstivelse til at justere konsistensen
Sådan gør du:
Svits champignon og løg i smør til de er gyldne.
Vand, bouillon og fløde tilsættes.
Lad sovsen simre, tilsæt og smag til med salt, peber og kulør.
Ønsker du en tykkere sovs, kan du røre lidt majsstivelse ud i vand og tilsætte under omrøring.
Schnitzlen serveres med kartoflerne og ærterne for en fuldendt og klassisk middag.
Klassisk smag – uden alt arbejdet
Det er schnitzeler med karakter og med vores version slipper du for at banke kødet fladt, vende det i mel og rasp og stegning af dem på en pande. Hos BetterFeast har vi gjort arbejdet for dig. Alt er færdigtilberedt og klar til ovnen. Du skal bare varme op og servere, så får du smagen af hjemmelavet uden besværet. Kombinationen af sprøde schnitzeler, cremet champignonsauce og kartoflerne der er møre gør retten til en sikker vinder.
Vil du gerne slippe for madlavningen – men stadig spise godt?
BetterFeast er til dig, der gerne vil spise god mad uden at bruge timer i køkkenet. Vores måltidskasser er fyldt med færdigtilberedte retter, lavet af dygtige kokke på Djursland, som har fokus på smag, kvalitet og gode råvarer.
Du får ikke bare en nem løsning, du får velsmagende måltider med samme omhu og smag, som hvis du selv havde stået ved komfuret. Hver ret er klar til ovnen, og du skal hverken hakke, røre i gryder eller finde på tilbehør, det hele er med.
Uanset om du er til klassikere som jægerschnitzeler, and på grill eller sundere alternativer, har BetterFeast en kasse, der passer til din livsstil og din kalender.
Fra cremede retter med bacon og svampe til varme simreretter krydret med paprika og timian, vi gør det nemt at få velsmag på menuen, hver eneste dag. Hos os får du hjemmelavet smag, pakket med omtanke og klar på ingen tid.
Bestil din måltidskasse direkte til døren og oplev, hvor nemt det kan være at spise lækkert i en travl hverdag.
