Millionbøf, med sit karakteristiske navn, brun/røde kulør og sin enkelthed, er en elsket ret i mange danske hjem. Retten, som godt kan minde lidt om pasta m. kødsovs, består af hakket kød i en rig tomatsauce, ofte serveret med kartoffelmos, pasta eller ris. Opskriften på millionbøf er både økonomisk og nem at lave, hvilket gør den ideel til en hurtig, nærende hverdagsmiddag. Denne opskrift er beregnet til 4 personer.
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 30 minutter
- Total: 40 minutter
Millionbøf med pasta – En klassisk opskrift til hverdagen
Millionbøf | ||
| 500 | g. | hakket oksekød (7-12% fedt) |
| 2 | stk. | løg, hakket |
| 2 | fed. | hvidløg, finthakket |
| 2 | stk. | gulerødder |
| 1 | ds. | hakkede tomater (400 g) |
| 2 | spsk. | tomatpuré |
| 2.5 | dl. | oksebouillon |
| 1 | tsk. | tørret timian |
| Salt og peber efter smag | ||
| 2 | spsk. | olivenolie |
| 1 | spsk. | paprika |
Tilbehør | ||
| Kartoffelmos, pasta eller ris | ||
| friskhakket percille til pynt | ||
Millionbøf – Nem fremgangsmåde
- Hak løg, hvidløg og gulerødder fint.
- Varm olivenolie i en stor pande eller gryde. Tilsæt løget og hvidløget, og sautér indtil de er bløde. Tilsæt derefter gulerødder.
- Tilføj oksekødet og brun det ved høj varme, indtil det er gennemstegt. Drys med paprika undervejs.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, og oksebouillon til kødet. Rør godt rundt.
- Smag til med timian, salt og peber.
- Lad retten simre under låg i ca. 20 minutter, indtil sovsen er tyknet og smagsfuld.
- Kog pastaen eller risene imens retten simre.
Servering
Server millionbøffen varm sammen med moste kartofler, pasta eller risene. Drys med friskhakket persille for et frisk pift.
Ønsker du en pause fra madlavningen?
Trænger du til en pause fra køkkenrutinerne? BetterFeast tilbyder lækre opskrifter på hjemmelavede retter som millionbøf, leveret direkte til din dør. Nyd en lækker, velsmagende og nærende aftensmad uden besværet. Vores måltidskasser er designet til at give dig mere tid med familien uden at gå på kompromis med kvaliteten. Vælg BetterFeast for en praktisk og tilfredsstillende måltidsløsning, uden at skulle hakke, stege eller koge noget. Du slipper altså fuldstændig for madlavningen, ved at lade vores dygtige kokke stå for maden. Brug tiden på det der betyder noget, mens maden tilberedes i ovnen, på kun 25 minutter.
Hos BetterFeast ved vi, at hverdagen kan være travl og uforudsigelig. Madlavning, planlægning og indkøb fylder hurtigt meget, og det går ofte ud over de stunder, hvor du helst vil være til stede med dem, du holder af. Derfor har vi skabt en løsning, hvor maden kommer til dig, klar til at blive serveret, uden stress og uden opvask.
Vores kokke laver alle måltider fra bunden i vores køkken på Djursland, med gode råvarer og en kærlighed til hvert enkelt måltid. Vi laver maden, som vi selv gerne vil spise den, smagfuld, mættende og lavet med omtanke. Hver uge kan du vælge imellem et bredt udvalg af klassiske favoritter og nye retter, som gør det nemt at få variation i din kost, uden at du skal tænke på andet end at varme maden op. Der skal ikke tilsættes mælk, mel eller andet i retterne. Til risene eller pastaen, skal der tilsættes vand som det eneste.
Når du vælger BetterFeast, vælger du ikke bare færdigretter. Du vælger mere overskud i hverdagen. Du vælger at bruge din energi på dét, der betyder mest for dig og lader os tage os af resten. Uanset om du bor alene, er del af en travl børnefamilie eller bare vil forkæle dig selv med lidt ekstra komfort i hverdagen, har vi en måltidskasse, der passer til dine behov.
